El menú que se sirvió empezó con bocaditos fríos que se sirvieron en el jardín mientras los invitados nos esperaban, luego en el salón se sirvieron los bocaditos calientes, el plato principal, el postre, la mesa de tortas, el café con los petit fours y después para los que nos acompañaron hasta las 8 de la mañana mini chivitos.
El menú fue el siguiente
Bocados frios
o brochette de tomatitos, queso y albahaca
o tostines con queso tipo philadelphia y mermelada de cebollas
o canapé de pollo con hongos
o canapé de cordero y tomate confitado sobre crocante
o rulos de bondiola, queso de cabra y rúcula
o crocantes con mousse de roquefort y peras en almibar
o canastitas de golf con palmitos
o canapé de pavita y amapola
o boniatitos con queso brie, chip de jamón crudo y almendras
o mini pan de pita con champignones a la provenzal
Bocados calientes
o bocaditos de provolone rebozados a las finas hierbas
o quiche lorraine
o primavera roll con salsa de soja y de tomates con suave picante
o pinchos de pollo thai con jengibre
o vall au vent de champignons
o brochettes de lomo, morrón y panceta
o brochettes de pollo y ananá
o trigonas de berenjenas y sésamo
o quche de puerros
o vall au vent de jamón serrano y choclo
En cada una de las mesas:
Fuentes con paté de foie, quesos de untar con toque de albahaca.
Tabla con quesos de diferentes tipos, jamón artesanal, lomito, bondiola, salame.
Paneritas con tostines, tostones y pancitos saborizados.
Dips con diferentes tipos de salsas.
Plato Principal
Pollo arrollado al jamón con salsa de champignones, souflé de espinacas y papas noissette con zanahorias mini glaseadas
Postre individual:
Copa Helada con brochette de frutas de estación
En el momento del plato principal surgió algo muy divertido, de fondo sonaba rock argentino, la bersuit, calamaro y los piojos. Cuando pasaron tan solo de los piojos los amigos empezaron a hacer palmas, algunos tomaron las servilletas y las empezamos a revolear y todos juntos empezamos a cantar... fue un momento increíble... nosotros nos levantamos de las sillas y agitamos con ellos....
Esas cosas que pasan sin planear pero que quedaron en el recuerdo de todos!!!
1 comentario:
Que divertido! quién les hizo el catering? qué chacra era? NOsotros elegimos el Yacht pero estamos buscando catering, vamos teniendo varias entrevistas, hoy me toca con gabriela petit besote!
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